Piadina Romagnola IGP che scalda il cuore

A cura di Visit Romagna

Cantucci con farina di castagne del casentino, mandorle e miele di castagno

Con Francesca Finocchi - Associazione Cuochi Arezzo
 

Master AGRIeTOUR Academy - Modulo 2

Lo sviluppo e la cura delle comunità e della cultura rurale quali punti di forza dell’offerta turistica territoriale e aziendale

Docenti Rita Salvatore ed Emilio Chiodo

Presentazione Ribollita Day

A cura di Paolo Tizzanini 

Lesso sfilacciato con cipolle al vino "traidue" in tre versioni

A cura di Lucia Mulinacci - Associazione Cuochi Valdarno in collaborazione con l'Associazione Apicoltori delle Province Toscane

Conoscere i mieli del territorio

Principi di analisi sensoriale dei monoflora tipici della nostra regione e assaggio con valutazione dei millefiori partecipanti al concorso proposto dall’Associazione - Marco Valentini.

Master AGRIeTOUR Academy - Modulo 3

Outdoor, esperienze strumenti e metodi per valorizzare le aree selvatiche dei contesti agricoli

Docente Christian Mancini

Chianina: il valore della filiera per la promozione turistica

Dialogo sul legame tra agricoltura e turismo come motore di sviluppo sostenibile ed esperienziale. A seguire degustazione di Chianina. 

Master AGRIeTOUR Academy - Modulo 1

Come prevenire e gestire le recensioni negative. Scommettere sulla reputazione

Docente Luigi de Seneen

Cotture Innovative a cura di Nenci Mauro con forni Unox