Cotture Innovative a cura di Nenci Mauro con forni Unox

Dalle filiere agricole al turismo

 L'agricoltura multifunzionale, l'enogastronomia e le proposte esperienziali

Agriturismo.com

Agri@Trends 2026: AI, innovazione e nuove tendenze del turismo rurale

Convegno di Apertura

Convegno di Apertura "1985-2025: 40 anni dalla prima legge che disciplina l'agriturismo - Da fenomeno sperimentale a traino del turismo italiano"

Agrirobotica

Trappole intelligenti per proteggere le colture agricole

Presentazione Ribollita Day

A cura di Paolo Tizzanini 

Agriturismo Smart & Ospitalità Automatizzata

Come la tecnologia semplifica il lavoro e migliora l’esperienza degli ospiti, dalla richiesta di informazioni al check-out per non perdere più tempo e prenotazioni. Intervengono le aziende:
OSCAR WiFi – “Talk to Guest”, automazione email/WhatsApp con gli ospiti
DF Servizi Turistici, gestione immobiliare per seconde case / ospitalità diffusa
Sostina (Mc Regem), aree camper automatizzate

L'antipasto del pastore: Nuvole fritte di pecorino & Il cavolo che non ti aspetti

Con Ilaria Salvadori - Associazione Cuochi Arezzo

Toscanità | Turismo in Toscana: un viaggio tra tradizione e innovazione

- Presentazione del progetto "Agrosfera - Storie di Tradizione e di Innovazione"  
- a seguire Presentazione della Mostra “Toscanità”
a cura di FIAF

Architetture leggere e design per vivere a pieno la natura

Nuove forme di ospitalità immersiva e di design in contesti rurali
Intervengono le aziende
ÖÖD HOUSE, mirror houses prefabbricate, minimaliste, con interni di lusso e pareti a specchio
SymposiumLab, soluzioni per l’alta ristorazione e per l’outdoor
Telene - Nencioni Casa, tessile naturale all’interno del turismo rurale